Своевременно проходить медицинский осмотр.Соблюдать требования по технике безопасности и пожарной безопасности на пищеблоке. Своевременно получать продукты со склада, гарманжа.Проверять качество получаемых продуктов.Осуществлять правильность хранения продуктов питания, полуфабрикатов и готовых блюд на пищеблоке. Вести учет продуктов для приготовления блюд по весу, согласно раскладки.Четко соблюдать требования технической обработки продуктов при приготовлении блюд. Соблюдать санитарные правила по изготовлению пищи. Уметь читать меню-раскладку. Соблюдать правила эксплуатации электрооборудования. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий. Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие простой кулинарной обработки. Приготавливать блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней сложности.